Communiqué de presse
Émis le 28 janvier 2010
Pour publication immédiate
UN RÊVE FOU DEVENU RÉALITÉ…. 14 ANS PLUS TARD
Par Monsieur Claude Laroche, Président, Les Viandes Laroche inc.
Aujourd’hui, ce concrétise un rêve que je caressais il y a déjà 14 ans. Que de chemin parcouru depuis ces années ! Quelle belle évolution du boeuf produit ici-même au Québec grâce à la mise sur pied de la Corporation VSC inc. présidée par Monsieur Camil Cloutier.
Aujourd’hui, ce sont 135 producteurs provenant de toutes les régions du Québec qui ont cru à ce rêve fou, ce sont plus de 8834 vaches acceptées, élevées selon des critères très sévères au niveau de leur bien-être, ce sont 77 clients bouchers, grandes chaînes d’alimentation et restaurateurs qui, à tous les jours, offrent nos produits au consommateur, ce sont plus de 7900 kg de viandes consommées à chaque semaine… cette viande de boeuf sans antibiotiques de prévention et sans hormones… une viande santé.
Là étaient les objectifs premiers de cette idée rêvée en 1998 : du boeuf produit par des producteurs de chez nous et qui se démarque par sa certification V.S.C. sans hormones, sans antibiotiques et traçable de la ferme à la table.
Au cours des années, j’ai parfois douté, j’ai aussi chuté à quelques reprises, mais le support des personnes autour de moi m’ont permis de relever toutes les embûches qui se sont présentées et ensemble nous avons réussi l’impossible. Merçi à vous tous, producteurs, bouchers, clients, politiciens, administrateurs, employés, membres de ma famille, amis et
partenaires financiers qui sont :
-Fonds de solidarité FTQ,
-Fonds régional de solidarité FTQ Estrie,
-Banque de Développement du Canada,
-Centre Financier Desjardins,
-Développement Économique Canada,
-Fonds d’Investissement en transformation alimentaire,
-Ministère du Développement économique, de l’innovation
et de l’exportation du Québec,
-CLD des Sources,
-SADC des Sources,
-Fonds de relance,
-Ville d’Asbestos,
-Ministère de l’Agriculture, Pêcheries et Alimentation du Québec
Votre soutien aura permis la concrétisation de ce rêve de promouvoir le boeuf du Québec et plus encore, un boeuf de niche.
Le bâtiment que nous annonçons aujourd’hui constitue un outil devenu indispensable pour soutenir la demande du boeuf produit par nos éleveurs du Québec et ainsi maintenir notre élan de promotion et de distribution de nos produits québécois. Le projet d’abattoir et de salle de coupe constitue donc un maillon essentiel dans notre chaîne de valeurs.
L’avenir s’annonce prometteur mais il nous faudra maintenir de grands efforts dans la promotion du boeuf produit ici-même au Québec pour les Québécois qui veulent consommer un boeuf haut gamme, un boeuf santé, un boeuf goûteux… un boeuf exceptionnel. Dans un horizon de deux ans, grâce à la mobilisation des éleveurs et leur intérêt à produire un
boeuf de niche, ce sont plus de 10 000 têtes qui seront disponibles aux consommateurs et les projections nous permettent d’être très positif en l’avenir du boeuf produit par et pour les québécois.
Encore merci à vous tous, partenaires dans ce projet, et ensemble nous sommes les acteurs de première ligne du soutien économique de nos producteurs québécois qui croient à un boeuf distinctif et notre tâche consiste maintenant à en faire l’abattage, la promotion, la distribution et bien sûr à le déguster dans nos familles.
Merci et mangeons QUÉBÉCOIS, mangeons SANTÉ.
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Source Claude Laroche
819-879-7101
Voir les reportages sur YouTube
www.youtube.com/watch?v=rR8BE9vbdOo
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